سبوس جو دو سر به دلیل داشتن فیبر ، انواع ویتامین ها از قبیل ویتامین Bو E، و آنتی اکسیدان ها و املاح معدنی نظیر روی، منگنز دارای خواص ذیل می باشد:
سبب کاهش وزن می گردد.
وجود ویتامین E و خاصیت آنتی اکسیدانی قوی آن ضد چروکیدگی پوست بوده و ضمن حفظ رطوبت پوست و شادابی آن، از پیری سلولها زود رس جلوگیری می کند.
در درمان یبوست مفید است.
منبع ویتامین B2 محسوب می‌شود که تأثیر زیادی روی محافظت از پوست، مو و ناخن‌ها دارد
در پیشگیری از دیابت نقش موثری دارد.
سبب پیشگیری از سرطان ها بخصوص سرطان کولون می گردد.
سبب کاهش کلسترول می گردد.
نقش موثری در پیشگیری از بیماری های قلبی دارد.
موارد مصرف:
پخت انواع سوپ، خورش و ...
همراه با محصولات لبنی از بیل ماست، دوغ، شیر و ...
در تهیه انواع سالاد و پیش غذا به عنوان چاشنی
تهیه انواع نان های سبوس دار، بیسکوئیت و سایر محصولات قنادی
روش مصرف :
توصیه می گردد برای داشتن پوستی شفاف و لطیف هر روز صبح 2 قاشق غذاخوری سبوس جودو سر را با یک لیوان مایعات میل کنید.